Uncategorized

Jenis ikan bawal, manfaatnya dan kelezatan nya

Siapa sih yang tidak mengenal ikan bawal? ikan air laut yang satu ini menjadi favorit di lidah masyarakat Indonesia rasanya yang nikmat, lezat dan terdapat gajih di dagingnya membuat ikan yang satu ini banyak penggemarnya, dibalik kelezatan ikan bawal ada juga manfaat nya bagi kesehatan tubuh kita apa sajakah itu mari kita bahas bersama.


Ikan bawal berasal dari tanah Hawai dan berhasil masuk ke perairan indonesia hampir di setiap daerah ada ikan jenis ini para nelayan biasa menangkap ikan bawal dengan menggunakan jaring dan langsung mendapatkan jumlah yang banyak karena ikan bawal ini adalah ikan yang berkoloni alias berkelompok ikan bawal juga termasuk ikan predator pemangsa jenis ikan laut lainnya. Ikan bawal ada yang hidup di sungai ada juga yang hidup di air laut untuk jenis nya sendiri ada banyak mulai dari ikan bawal putih, ikan bawal hitam, ikan bawal merah mereka semuanya mempunyai kelezatan yang khas dan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita.

Untuk ikan bawal putih ikan bawal jenis ini hidup di air tawar di daerah yang banyak lumpur nya atau di dasar sungai habitatnya berada di perairan indonesia bagian timur dan laut pulau jawa ukuran mereka menyerupai ketupat yang biasa memiliki berat 1,5 kg – 2 kg per ekornya dengan panjang 15 – 20 cm. Yang ke dua ada ikan bawal hitam ikan bawal jenis ini biasanya ditemukan di perairan Indonesia si selat malaka, laut jawa, perairan kalimantan ikan bawal hitam juga bertempat tinggal di perairan yang memiliki lumpur di muara sungai ikan bawal hitam memiliki daya jual yang sangat tinggi dibandingkan ikan bawal jenis lainnya karena memiliki daging yang sangat halus dan empuk sehingga banyak peminatnya dan ikan bawal jenis terakhir adalah ikan bawal merah yang memiliki perbedaan bentuk di bandingkan ikan bawal hitam dan putih ikan bawal air tawar ini mempunyai fisik yang lebih lonjong dan bulat untuk rasanya sama saja sangat enak dan gurih tentunya.

Sebenarnya semua ikan mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh kita begitu juga dengan ikan bawal manfaat dari ikan bawal yang bisa anda dapatkan adalah sebagai sumber nutrisi, mencegah stroke, menjaga kesehatan kinerja otak kita, mencegah datang nya penyakit, mencegah penuaan dini dan membantu kinerja otak kita supaya lebih optimal. Kandungan yang terdapat dalam ikan bawal ada protein, omega 3, kalsium, vitamin A, vitamin B. vitamin C. vitamin D, vitamin B6, vitamin B12, fosfor, zat besi dan mineral sehingga tidak heran bahwa ikan bawal sangat baik di konsumsi untuk kesehatan tubuh dan otak kita.

Berbicara tentang ikan bawal tentunya belum apdol rasanya jika kita tidak mencoba untuk memasaknya kali ini kita akan buat resep ikan bawal bakar dengan sambal kecap pedas manis asam yang menyehatkan yang perlu dipersiapkan adalah 2 ekor ikan bawal, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis, kecap, cabe rawit, kencur, kemiri, kuning, laos, salam, lada, lada, garam, gula, ketimun, minyak secukupnya langkah pertama cuci ikan bawal sampai bersih selanjutnya balur ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 5 menit langkah kedua haluskan bumbu kencur, kemiri, kuning, laos, bawang merah, bawang putih lalu goreng sampai harum setelah wangi nya keluarnya beri salam dan diamkan langkah ketiga siapkan bakaran lalu panggang ikan bulak balik ikan sampai semuanya matang merata setelah matang merata beri ikan bumbu yang sudah kita goreng tadi lalu panggang kembali sampai bumbu menyerap ke bagian daging ikan jika ikan sudah terlihat agak coklat angkat ikan dan simpan dalam piring. Berikutnya kita akan membuat sambal kecap pedas asam manis caranya gampang iris bawang merah, cabai rawit, tomat setelah selesai simpan dalam mangkuk kecil lalu beri kecap beri sedikit garam dan gula jangan lupa beri perasan jeruk nipis aduk dan hidangkan.